奶酪,奶油

每 100 克

水 (克 )54.44
热量 (大卡 )342.0
热量 (千焦 )1431.0
蛋白质 (克 )5.93
总脂肪 (克 )34.24
灰份 (克 )1.32
碳水化合物 (克 )4.07
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )3.21
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.0
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )3.21
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )0.35
钙 (毫克 )98.0
铁 (毫克 )0.38
镁 (毫克 )9.0
磷 (毫克 )106.0
钾 (毫克 )138.0
钠 (毫克 )365.0
锌 (毫克 )0.51
铜 (毫克 )0.019
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )2.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.02
核黄素 (毫克 )0.125
烟酸 (毫克 )0.145
泛酸 (毫克 )0.57
维生素B-6 (毫克 )0.035
总叶酸 (微克 )11.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )11.0
叶酸, DFE (微克 )11.0
总胆碱 (毫克 )27.2
甜菜碱 (毫克 )0.7
维生素B - 12 (微克 )0.25
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )366.0
视黄醇 (微克 )359.0
胡萝卜素,β (微克 )88.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )1343.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.29
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.04
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.02
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.6
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.6
维生素D (IU )25.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )2.9
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
甲萘醌-4 (微克 )19.7
总饱和脂肪酸 (克 )19.292
4:0 (克 )0.998
6:0 (克 )0.294
8:0 (克 )0.356
10:0 (克 )0.825
12:0 (克 )0.919
14:0 (克 )3.042
15:0 (克 )0.312
16:0 (克 )8.497
17:0 (克 )0.175
18:0 (克 )3.823
20:0 (克 )0.05
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.62
14:1 (克 )0.249
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.448
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )7.923
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.437
18:2未分化 (克 )1.032
18:3未分化 (克 )0.173
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.173
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.058
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )110.0
色氨酸 (克 )0.069
苏氨酸 (克 )0.233
异亮氨酸 (克 )0.324
亮氨酸 (克 )0.657
赖氨酸 (克 )0.567
蛋氨酸 (克 )0.191
胱氨酸 (克 )0.042
苯丙氨酸 (克 )0.291
酪氨酸 (克 )0.303
缬氨酸 (克 )0.395
精氨酸 (克 )0.235
组氨酸 (克 )0.175
丙氨酸 (克 )0.184
天门冬氨酸 (克 )0.514
谷氨酸 (克 )1.304
甘氨酸 (克 )0.142
脯氨酸 (克 )0.665
丝氨酸 (克 )0.374
羟脯氨酸 (克 )0.0
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0